丁思鳳的熱門嚴選

餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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去華爾街擦皮鞋　　文/柯玉升　　地處華爾街繁華地段的黑石集團是美國最大的上市投資管理公司，這里聚集了世界一流的交易員，但也不乏擦鞋匠一類的“閑雜”人員。　　這里的擦鞋匠都是著裝統一的合同工，在公司內部有著“擦鞋技師”的美稱。每個擦鞋匠負責交易大廳的不同區域，先把要擦的鞋快速收走，并附上消過毒的拖鞋，讓交易員們穿上工作。　　這件看似簡單、有序的工作，在毛里西奧·迪亞斯到來之前卻是糟透了的。擦鞋匠為了贏得生意，提著擦鞋箱在辦公區內東進西突，像獵人一樣到處逮獵物。交易員工作忙，實在是擠不出時間來擦鞋，公司也就只好睜一只眼閉一只眼，任由擦鞋匠恣意橫行。　　去華爾街擦皮鞋，這是迪亞斯夢寐以求的事。當他提著擦鞋箱，站在黑石集團的高樓前，眼睛死盯住穿著锃亮的皮鞋進進出出的交易員時，他腦子里一片迷惘：他們行色匆匆地從我面前走過，連眼皮也不抬一下，我還能在這里立足嗎？　　后來，迪亞斯才得知，這里的員工確實太忙了，他們大多是在上班時，一邊工作，一邊讓擦鞋匠擦皮鞋的。這些擦鞋匠都有固定的顧客，不是隨便哪一個人就能攬到活兒的。像迪亞斯這樣的新人，別說擦鞋了，能站在高樓前沒挨揍，已經算不錯了。　　在高樓前徘徊了幾天，迪亞斯終于看出了其中的端倪——黑石集團是一個人才競爭激烈的地方，幾乎每個星期都有老員工被炒和新員工被吸納進來的事出現。　　“既然老員工都被先來的擦鞋匠搶走了，那就從新員工身上著手吧！”一個星期后，迪亞斯“候”住了新來的員工鄧恩。鄧恩第一次去擦鞋時，迪亞斯壓根兒就沒收錢，而且還“騙”他說：“總裁已經替你埋了單，他想用一個很棒的、溫暖人心的方式來歡迎你入職。”　　鄧恩成了迪亞斯的老主顧，“騙局”也被揭穿，聽到此事，黑石集團的總裁羅森深受感動，并愿意見見迪亞斯——這個暗中幫過自己的人。　　一見到羅森，迪亞斯便大膽地提出了自己的設想：培訓一支訓練有素的擦鞋隊伍，讓擦鞋匠能夠與交易員一樣光鮮起來，成為黑石集團一道亮麗的風景。羅森肯定了他的想法，并給他提供了很大的支持。　　一段時間后，迪亞斯終于打造出了一家屬于自己的擦鞋屋。顧客有來自巴克萊、摩根士丹利和美銀美林等公司的上萬名員工。高盛的首席執行官喬恩·S.科爾津說：“擦鞋屋的收費是每雙皮鞋6美元，而這棟寫字樓大堂里的其他擦鞋匠每雙皮鞋只收3美元，但我更愿意來這里。不為別的，就是想聽聽迪亞斯對經典服務的高見。”　　迪亞斯的成功，引起了羅森的注意：一個人能把一幫擦鞋匠帶好，也一定能帶出一個響當當的團隊來，黑石集團正需要這樣的人。(www.lz13.cn)就這樣，迪亞斯成了黑石集團一名年輕有為的高管，由一個拿著擦鞋箱的擦鞋匠變成了一名拎著公文包的銀行家。　　令羅森和所有人震驚的是，迪亞斯原來是一名畢業于哈佛大學的高材生，曾就職于帝杰投資銀行。帝杰被出售給瑞信之后，他失去了在帝杰的工作。作為一名失業者，如何讓別人瞧得起呢？迪亞斯從失業那一刻起，就下定決心去華爾街擦皮鞋，因為那里離黑石集團很近！　　迪亞斯憑借“旁門左道”實現了自身的價值，他的成功經歷，也被寫進了哈佛大學的教學案例，其中有一句話是這樣寫的：“如果不能去華爾街當職員，那就去華爾街擦皮鞋吧！” 清華碩士講述在中移動總部的日子：大企業里的小職員 為什么你至今還是小職員 難以升職的6類職員分頁：123

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